康莉桑椹产品是健康与现代科技的艺术结晶

康莉果汁是由美國加利福尼亞州美國康莉國際有限公司 (U.S. Mori International Corporation) 聘用專家負責研究及監製，選用中國華南天然種植的頂級桑果，配以現代化及全自動化的衛生驗質生產方式，並經國際性的生物科學公司化驗證實其營養成份及衛生質素，以確保果汁符合衛生標準。

桑果汁的化學成份：

主要成份

從營養學角度而言，果實主要的營養價值在於維他命和礦物質等的保健作用，這也是肉類和穀物類等其他食物難以取代的。桑果的主要組成成份見表1表3。

表1              桑果基本組成成份

表2              康莉桑果汁的主要成份【與蘋果汁作比較】

由表1可知，桑果中果汁占絕大部份。由表2 和表3 可見，桑果汁中可溶性固形物含量雖然較低，但其含有豐富的有機酸、維他命及礦物質。與蘋果汁相比，桑果汁的蛋白質和脂肪含量較高，維他命 B1、B2、葉酸和煙酸含量均超過蘋果汁，鉀、鐵、鈣和磷含量也高於蘋果汁，其中鐵的含量是蘋果汁的10多倍，鉀的含量是蘋果汁的1.4倍。鐵是人體必需的微量元素之一，是人體血紅蛋白、肌紅蛋白及各種的重要組成部份，缺鐵會引起貧血等各種疾病。鉀是維持心跳規律、加強肌肉興奮的重要元素，能降低由於動脈硬化所造成的血管壁脆弱，可防止動脈硬化。

由表4可見，桑果汁中含有豐富的游離氨基酸，其中人體所需的8種必需氨基酸和10種半必需氨基酸在桑果汁中均含有。因此如果每天飲用一定量的桑果汁，可有效地補充人體所需的多種維他命、礦物質及氨基酸，維持體內的酸堿平衡。

傳統中醫認為：桑椹味甘，性溫，具生津止渴、補肝益胃、滋潤補血、明目安神、利關節、去風濕、解酒等功效，長期食用桑椹可以延年益壽。據報導，莫斯科一長壽村居民長壽的主要原因就在於常飲桑果汁。隨著現代科學的發展，桑椹被進一步確認為具有醫療保健功能。在中國第二屆抗炎免疫藥理學術討論會論文編中稱桑椹具有免疫促進作用。經研究表明桑椹對脾臟有增重作用，對溶血性反應有增強作用，其可防止人體動脈硬化、骨胳關節硬化，能促進新陳代謝。

經生化學專家研究驗證，桑果有以下的保健功能：

1. 增強免疫功能

研究驗證：

用³H-TdR滲入淋巴細胞轉化試驗證明，100%桑果抽提液具有中度促進淋巴細胞轉化的作用。每日給每只小鼠灌胃0.5mL(12.5g/kg)，持續10天，觀察到桑果可提高3、18、24月齡小鼠酸性α–醋酸酯 (ANAE)的陽性淋巴細胞百分率。ANAE 是成熟T淋巴細胞的標誌，並參與T淋巴細胞對靶細胞的殺傷效應，這說明桑果可促進T淋巴細胞成熟，從而使衰老的T淋巴細胞功能得到恢復。同樣劑量的桑果還對3月齡青年小鼠體外抗體形成細胞(PEC)有明顯的促進作用，但老年(24月齡)對照組脾細胞PEC隨年齡的增大逐漸減少。因PEC是反映小鼠體液免疫的可靠方法，桑果的作用表明只對青年小鼠體液免疫功能有促進作用。

功效：

桑果含豐富氨基酸及蛋白質、維他命B、C及E，有效增強身體免疫力。

2. 促進造血紅細胞的生長

研究驗證：

以體內擴散盒方法(CFU-D)測試桑椹對粒系祖細胞的作用，擴散盒內種入含正常骨髓細胞的培養體系，每只擴散盒內含骨髓有核細胞10⁴。給受試小鼠皮下注射桑椹醇提取液(1g/mL) 0.2mL，每日2次，持續3天，第3天腹腔注射環磷胺 0.3mg/g，次日手術腹腔埋入擴散盒，5天后取出擴散盒計數CFU-D集落，結果表明，桑椹能使CFU-D產率明顯增加，對粒系祖細胞的生長有促進作用。

功效：

桑果的鐵質含量較蘋果汁的含量高數倍，鐵質是人體血紅蛋白及各種酵素的重要組成部份，缺乏鐵質會引起貧血等各種疾病。每天飲用桑果汁能有效防止貧血，對女性幫助特別顯著。

3. 降低紅細胞膜

研究驗證：

Na⁺、K⁺-APT(鈉泵)在機體放能量及Na⁺、K⁺的主動轉運中占重要地位。哺乳動物組織在靜息狀態下有約一半能量消耗於驅動鈉泵，甲狀腺素引起組織耗能增加，其中75%是由於鈉泵活性增加所致。反之，甲狀腺機能減退者也主要由於使鈉泵活性降低，致產熱減少。給不同年齡的BALb/c及LACA 硼兩種純系小鼠口服桑椹100%水抽提液12.5ml/kg連續2周，觀察其對各年齡小鼠紅胞膜Na⁺及K⁺-ATP活性的影響，可見桑椹使6月及8月齡BALb/c小鼠與3、12及18月齡LACA小鼠紅細胞膜Na⁺及K⁺-ATP活性顯著下降，但對24月齡鼠影響不大。

功效：

桑果對脾臟有增強作用，可防止人體動脈及骨胳關節硬化，能促進新陳代謝，增強活力。

4. 防止白血球減少所引起的症狀

研究驗證：

桑椹有防止磷胺所致白細胞減少症的作用，小鼠腹腔注射環磷胺100mg/kg造成實驗性白細胞減少症，灌胃給予桑椹醇提取液0.4mL(相當於40g/kg)，連續4天，可見外周血液白胞數比單用環磷胺組高848個/mm³。

功效：

桑果能促進人體 T-淋巴細胞成熟，使衰老白細胞得到恢復，令因人類老退而減少的白細胞得以回復，延遲衰退，防止因白細胞減少所引起的症狀，如血友病。